屠宰设备的安全操作和维护保养

今天给大家介绍的是屠宰设备的安全操作和维护保养：
　　一、屠宰设备操作人员的上岗前培训
　　二、畜禽屠宰加工设备卫生要求
　　三、畜禽屠宰加工设备一般技术要求
　　屠宰设备的维护保养：
　　屠宰设备维护时，确定电、气开关处于关闭状态；
　　每班产结束，操作者应及时清洗设备，保持设备清洁、卫生，并做好电气元件、机械传动系统、轴承等防水措施。
　　检查屠宰设备紧固件连接部位、机械传动机构是否松动。如有松动和损坏，应及时拧紧和跟换。
　　定期检查屠宰设备传送机构的轴套、轴承、密封件等的磨损情况，保持传动部位的润滑，如有损坏应及时修复和更换。
　　减速机应定期加注润滑油和换油，对轴承座润滑油脂进项补充和换同型号的新鲜油脂。